榴莲有金枕、猫山王、红壳等品种，其中猫山王榴莲是最好吃的。
以下是这三个品种榴莲的详细介绍。
1、金枕榴莲
目前大家在市面吃到最多的榴莲品种叫“金枕”，产自泰国。其实泰国榴莲有两百多个品种，但是普遍种植的只有五六十种。为我们所知晓的基本只有金枕头。
泰国金枕的形态特征为：果体大，果壳黄，核小，有尾尖，刺较尖。肉多且甜，果肉呈金黄色，初尝有异味，续食清凉甜蜜，回味甚佳。 经常其中有一瓣比较大,称为“主肉”,因为气味不太浓，很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果。其中其中口感最佳的是5到6月份的泰国东部产区的金枕头，产量大同时价格低口感好。
2、猫山王榴莲
猫山王榴莲果肉，色泽金黄而明亮。口感细腻、纤维少、微苦，味觉层次过度自然。猫山王榴莲果核相对较小，通常为成人拇指大小。对于果核有一个非常贴切的形容，叫做“吮指”。
所谓的“金凤”通常指的就是猫山王榴莲，种植在山顶40年以上老树结的猫山王榴莲果实，这种极品可遇而不可求。
3、红壳榴莲
红壳榴莲是“闻起来像地狱但尝起来像天堂”。这是最甜蜜的榴莲,肉质很软，味道像搅拌了糖粉的酸奶，吃完后嘴里会有薄荷味的余味。尽管其优秀的味道受到榴莲爱好者毫不掩饰的追捧，但这种红壳榴莲只是偶有种植，在产地外很少能够见到，更别提能够一尝其美味了。
什么榴莲品种最好吃 扩展
所有榴莲品种当中最好吃的属于猫山王榴莲，这是因为猫山王榴莲的生长周期更长，而且糖分的积累更充足，香味也更浓郁，而其他榴莲则会在这些方面存在各种各样的缺点，因此在预算充足的情况下，可以选择猫山王榴莲进行购买。
什么榴莲品种最好吃 扩展
苏丹王榴莲最好吃。
苏丹王榴莲果壳圆满，肉色泽较浅，榴梿味道先苦后甜，带有浓郁的奶油味，质地比较干，甜味适中，不容易腻口，但是核比较大，价格较为亲民。但是苏丹榴梿的核大得能吓死人，有些能占果肉一半的重量。
