刘墉下南京豫剧中的八大红脸王是指在豫剧表演中扮演红脸角色的八位著名演员。这八位演员是：
1. 马连良：被誉为“豫剧第一红脸”，以其独特的唱腔和表演风格而著名。
2. 李少春：以其高亢的嗓音和激情四溢的表演风格而闻名，被誉为“豫剧第二红脸”。
3. 李金鸿：以其豪放的表演风格和精湛的唱腔技巧而著名，被誉为“豫剧第三红脸”。
4. 刘宗杨：以其独特的嗓音和激情四溢的表演风格而著名，被誉为“豫剧第四红脸”。
5. 陈宝国：以其深情的表演风格和独特的嗓音而著名，被誉为“豫剧第五红脸”。
6. 张君秋：以其深情的表演风格和优美的嗓音而著名，被誉为“豫剧第六红脸”。
7. 王金璐：以其豪放的表演风格和独特的嗓音而著名，被誉为“豫剧第七红脸”。
8. 张继涛：以其豪放的表演风格和独特的嗓音而著名，被誉为“豫剧第八红脸”。
这八位演员都是豫剧界的传奇人物，他们的表演风格和唱腔技巧对豫剧的发展和传承做出了重要贡献。